当農園では「ひとめぼれ」という品種のみを栽培しています。ひとめぼれは粒立ちがよく、甘みと旨味のバランスに優れた食味が特徴です。冷めても美味しいため、お弁当やおにぎりにも適しています。

岩手県奥州市前沢白山地区で栽培しています。胆沢ダムの豊かな水源と肥沃な土壌に恵まれた環境で、14代にわたって米づくりを続けてきました。

収穫後は火力乾燥で水分を15%に調整し、色彩選別機を通すことで虫食いや変色したお米を取り除いています。さらに、自社の冷蔵保管庫で品質を維持し、常に新鮮な状態でお届けできるよう管理しています。

現在は通常の栽培基準に基づいてお米を育てています。過去には特別栽培米にも挑戦しましたが、安定した品質を優先し、現在の栽培方法を採用しています。

お米は袋から密閉容器に移し替えて、冷蔵庫の野菜室で保存することをおすすめします。ペットボトルでの保存も便利です。高温多湿を避け、臭いの強いものの近くに置かないようにしてください。

お米には賞味期限の表示義務はありませんが、美味しく食べられる目安は精米後1か月程度です。冷蔵庫で保存した場合は約2か月程度が目安となります。なるべく早めにお召し上がりください。

お米1合(約150g)に対して基本は200ml(cc)です。新米の場合は水分を多く含むため、やや少なめ(180ml程度)に調整するとよいでしょう。お好みによって180〜230ml程度の範囲で調整してください。

炊きたての熱々をそのまま召し上がるのが一番のおすすめです。お米本来の甘みと旨味を最もシンプルに味わえます。ひとめぼれは冷めても美味しいため、お弁当やおにぎりにも適しています。

各ECサイト（楽天、STORES等）や、ふるさと納税サイト（さとふる、ふるさとチョイス等）でご購入いただけます。詳しくは各販売サイトをご覧ください。

はい、ふるさと納税でもご購入いただけます。さとふる、ふるさとチョイスなどのふるさと納税サイトでお取り扱いしています。

申し訳ございませんが、現在は各販売サイトからのご注文のみとなっております。楽天やSTORES、ふるさと納税サイトなどをご利用ください。

定休日は土日祝となっております。営業時間につきましては、天候や作業状況によって変動するため、お問い合わせは各販売サイトを通じてお願いいたします。

申し訳ございませんが、現在は一般の方の農園見学は受け付けておりません。ウェブサイトやSNSを通じて、日々の農作業の様子などをご紹介していく予定です。